西餐家常菜谱大全简单做法

一、意式香煎鸡腿

原料：鸡腿、意大利面、青椒、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、生抽、红酒。

做法

1. 鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分，加入盐、黑胡椒、生抽腌制20分钟。

2. 意大利面煮熟，捞出过凉水，用少量橄榄油拌匀。

3. 青椒、洋葱切丝，大蒜切碎。

4. 锅中放橄榄油，将腌制好的鸡腿煎至两面金黄。

5. 倒入红酒煮至酒味挥发。

6. 加入青椒丝、洋葱丝、大蒜碎翻炒均匀。

7. 加入意大利面翻炒均匀即可。

二、烤蘑菇沙拉

原料：白蘑菇、黄蘑菇、香菇、口蘑、橄榄油、盐、黑胡椒、百里香。

做法

1. 各种蘑菇洗净，切成一样大小的片。

2. 烤箱预热至200度，烤盘上铺上锡纸，把蘑菇片铺在锡纸上，烤15分钟。

3. 取出蘑菇，用橄榄油、盐、黑胡椒、百里香拌匀即可。

三、香煎牛排

原料：牛里脊、洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个，橄榄油、黄油、盐、黑胡椒、迷迭香。

做法

1. 牛里脊切薄厚适中的片用盐和黑胡椒腌制几分钟。

2. 洋葱切丝，芦笋切段，蘑菇切片，红黄彩椒也切丝。

3. 平底锅中放橄榄油和黄油，把洋葱丝炒软后放入腌制好的牛排煎至两面变色。

4. 把芦笋段，蘑菇片，红黄彩椒丝放入锅中翻炒几下即可出锅。