西餐家常菜谱大全简单做法
一、西餐汤品制作
1. 罗宋汤
材料： 牛肉 100 克 番茄 3 个 洋葱 1 个 胡萝卜 1 根 土豆 2 个 蒜末 1 茶匙 盐 适量 糖 1 茶匙 胡椒粉 适量 食用油 适量
做法：1. 牛肉切小块，番茄切小块，洋葱切丝，胡萝卜和土豆切小块。
2. 锅中加入食用油，烧热后加入蒜末炒香，然后加入洋葱丝炒软。
3. 加入牛肉块炒至变色，然后加入番茄块炒出汁水。
4. 加入足够的水，放入胡萝卜块和土豆块，用中小火煮至蔬菜熟软。
5. 最后加入盐、糖和胡椒粉调味即可。
2. 奶油蘑菇汤
材料： 蘑菇 200 克 奶油 100 克 面粉 2 汤匙 盐 适量 白胡椒粉 适量 水 适量 食用油 适量
做法：1. 蘑菇清洗干净，切片备用。
2. 锅中加入食用油，烧热后加入面粉炒至微黄色。
3. 加入足够的水，搅拌均匀，然后加入蘑菇片煮至蘑菇熟软。
4. 最后加入奶油、盐和白胡椒粉调味即可。
3. 土豆南瓜汤
材料： 土豆 1 个 南瓜 200 克 盐 适量 白胡椒粉 适量 水 适量 牛奶（可选）适量
做法：1. 土豆和南瓜去皮，切成小块备用。
2. 将土豆和南瓜放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。
3. 转小火煮至土豆和南瓜熟软，然后用搅拌器将其搅拌成浓稠的汤汁。
4. 最后加入盐和白胡椒粉调味即可，如果喜欢可以加入适量的牛奶增加口感。
二、烤制类西餐
1. 烤鸡翅
材料： 鸡翅中段 10 个 盐 适量 黑胡椒粉 适量 生抽 2 汤匙 大蒜粉 1/2 茶匙 小葱段（可选）适量 油（刷表面用）适量
做法：1. 将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分。用盐和黑胡椒粉将鸡翅腌制10分钟。
2. 将生抽、大蒜粉、小葱段混合均匀，刷在鸡翅表面。将鸡翅放入烤盘中，腌制汁也倒入烤盘中。