家常西餐菜谱大全

一、意式番茄烩牛肉

材料：牛肉150克，番茄100克，油、盐、酱油适量。

做法：将牛肉切成小块，用少量盐腌渍入味；番茄切小块，加油、盐炒熟，倒入牛肉块煮熟即可。

二、法式洋葱汤

材料：洋葱1个，牛油20克，白酒50毫升，百里香、盐、胡椒粉适量。

做法：洋葱切丝，加入牛油炒至变色，加入白酒、百里香、盐、胡椒粉调味，煮沸即可。

三、西班牙土豆煎蛋饼

材料：土豆2个，鸡蛋3个，洋葱1个，油、盐适量。

做法：土豆去皮切丝，洋葱切丝，加入鸡蛋、盐搅拌均匀；锅中加油烧热，倒入土豆蛋糊煎至两面金黄即可。

四、德式香煎猪排

材料：猪排2块，油、盐、黑胡椒适量。

做法：猪排用刀背敲松，两面撒上盐、黑胡椒；锅中加油烧热，放入猪排煎至两面金黄即可。

五、英式炸鱼薯条

材料：鱼肉200克，薯条100克，面粉、蛋液、面包糠适量，盐、黑胡椒适量。

做法：鱼肉切成条状，用盐、黑胡椒腌渍入味；薯条煮熟后沥干水分；鱼肉先沾上面粉，再沾蛋液，最后沾上面包糠；锅中加油烧热，放入鱼肉炸至金黄酥脆即可。

六、美式烤火鸡

材料：火鸡1只，橄榄油、盐、黑胡椒适量。

做法：火鸡清洗干净后切成块状；用橄榄油、盐、黑胡椒腌渍入味；烤盘上铺上锡纸，将火鸡块铺在上面；放入已预热的烤箱中，以200度烤20分钟即可。