烘焙原料清单和价格

烘焙原料清单与价格：从选购到储存的全方位指南

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烘焙，这个曾经让人觉得遥不可及的烹饪领域，如今已经渗透到许多人的日常生活之中。无论是为了满足自己的味蕾，还是为了分享给亲朋好友，烘焙都成为了一种流行的生活方式。在这篇文章中，我们将详细介绍烘焙原料的清单和价格，以及如何选购和储存这些原料。通过我们的指导，你将轻松掌握烘焙的技巧，享受这个美妙的过程。

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### 1. 面粉

面粉是烘焙的基础，根据蛋白质含量的不同，面粉可分为低筋、中筋和高筋面粉。低筋面粉适合制作蛋糕、饼干等松软食品，中筋面粉适合制作面条、馒头等主食，高筋面粉则适合制作具有弹性且嚼劲十足的面食。

价格：因品牌和品质不同而异，一般而言，中筋面粉的价格相对较低。

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2. 糖

糖在烘焙中具有提味和软化的作用。根据颗粒大小的不同，糖可分为细砂糖、糖粉和红糖等。细砂糖是最常用的糖类，而糖粉和红糖则适合在制作特定食品时使用。

价格：因品牌和种类不同而异，细砂糖的价格相对较低。

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3. 蛋

鸡蛋在烘焙中起到粘合剂和凝固剂的作用，同时也能为食品增添营养。在购买时，应选择新鲜且保质期较长的鸡蛋。

价格：因地区和季节而异，一般来说，超市销售的普通鸡蛋价格较为稳定。

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4. 奶油和黄油

奶油和黄油是烘焙中常用的脂肪类原料，它们能够为食品提供丰富的口感和质地。奶油分为植物奶油和动物奶油两种，而黄油则是由牛奶提炼出的固态油脂。

价格：因种类和品牌而异，植物奶油的价格相对较低，而黄油的价格则较高。

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5. 酵母

酵母是一种生物膨松剂，用于制作面包、馒头等面食。在购买酵母时，应注意其保质期和使用方法。

价格：因品牌和种类而异，一般而言，酵母的价格相对稳定。