巧克力甜品是一种以巧克力为主要原料制作而成的甜品，其口感丰富，味道香甜可口，深受人们的喜爱。以下是几种巧克力甜品的做法，不需要使用牛奶。

1. 巧克力慕斯

材料：

60%黑巧克力100克

淡奶油100克

鸡蛋黄3个

糖30克

香草精几滴

做法：

1. 巧克力隔水融化，备用。

2. 蛋黄和糖打至颜色变浅，体积变大，加入融化的巧克力液，再加入淡奶油和香草精。

3. 将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

2. 巧克力脆皮

材料：

黑巧克力100克

坚果碎适量

做法：

1. 将坚果碎放入烤箱中烤香，备用。

2. 将巧克力隔水融化，加入坚果碎，搅拌均匀。

3. 将混合液倒入烤盘中，摊平晾凉后切成小块即可。

3. 巧克力草莓

材料：

新鲜草莓适量

黑巧克力适量

做法：

1. 将草莓洗净，用纸巾擦干水分。

2. 将巧克力隔水融化，将草莓沾上融化的巧克力液。

3. 将沾上巧克力的草莓放在盘子上晾凉即可。