巧克力甜品做法大全：简单做法与窍门
巧克力，那深邃的棕色，光滑的表面，浓郁的香味，总能让人迷醉。它不仅可以单独食用，还可以制作出各种美味的甜品。在这篇文章中，我们将探讨一些简单而美味的巧克力甜品做法。
一、巧克力熔岩蛋糕
材料：
黑巧克力100克 黄油100克 鸡蛋2个 糖50克 面粉30克 朗姆酒适量
步骤：
1. 将黑巧克力和黄油融化，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和糖打散，搅拌均匀。
3. 将巧克力和黄油混合物倒入鸡蛋和糖的混合物中，搅拌均匀。
4. 加入面粉和朗姆酒，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以220度烤约10-15分钟。
6. 取出后冷却，切开食用。
二、巧克力慕斯
材料：
巧克力100克 牛奶200毫升 糖30克 鸡蛋黄2个 明胶粉15克 香草精适量
步骤：
1. 将巧克力融化，与牛奶混合。
2. 将糖和鸡蛋黄打散，搅拌均匀。
3. 将巧克力和牛奶混合物倒入鸡蛋黄和糖的混合物中，搅拌均匀。
4. 加入明胶粉和香草精，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
6. 取出后可搭配水果或其他甜点食用。
三、巧克力脆皮饼干
材料：
面粉150克 糖30克 巧克力50克 花生油50克 鸡蛋1个 泡打粉适量
步骤：
1. 将面粉、糖和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 将花生油和鸡蛋打散，搅拌均匀。
3. 将巧克力和花生油混合物倒入面粉混合物中，搅拌均匀。
4. 将面团分成小球，放在烤盘上，用叉子在表面划出花纹。
5. 放入预热好的烤箱，以180度烤约15-20分钟。