传统糕点做法大全简单做法

一、绿豆糕

绿豆糕是绿豆粉、豌豆粉、黄糖、桂花等原料制作的糕点，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

材料：绿豆粉100克、豌豆粉100克、黄糖150克、桂花适量。

做法：将绿豆粉、豌豆粉混合均匀，加入黄糖和桂花，搅拌均匀后加入适量的水，搅拌成厚厚的糊状。将糊倒入蒸笼中，用大火蒸30分钟即可。

二、月饼

月饼是中秋节传统的糕点，以面粉、糖、油等原料制作而成，具有团圆、和谐、幸福等寓意。

材料：面粉150克、糖浆100克、油30克、枧水2克、豆沙适量。

做法：将面粉和糖浆混合在一起，加入油和枧水，搅拌均匀后揉成面团。将面团分成小块，擀成薄片，放上豆沙馅，用手轻轻压实，再用模具压出花型。将月饼放入烤盘中，用烤箱烤制10-15分钟即可。

三、龙须糕

龙须糕是传统的北京小吃，以面粉、果脯、枣泥等原料制作而成，具有浓郁的北京风味。

材料：面粉150克、果脯50克、枣泥50克、白糖20克、油10克。

做法：将面粉和白糖混合在一起，加入适量的水和油，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄片，放上果脯和枣泥，卷起来即可。将龙须糕放入蒸笼中，用大火蒸15分钟即可。

四、马蹄糕

马蹄糕是广东传统糕点之一，以马蹄粉、椰汁、黄糖等原料制作而成，具有清甜可口、口感细腻的特点。

材料：马蹄粉250克、椰汁1瓶、黄糖150克、水适量。

做法：将马蹄粉和黄糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀后过滤成马蹄浆。将椰汁倒入马蹄浆中，搅拌均匀后倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。