巧克力甜品做法大全：简单易学的美味享受

巧克力，这种浓郁而甜美的食材，一直以来都是甜品爱好者的大爱。今天，我们将为您带来一份巧克力甜品的简单做法大全，让您在家也能轻松享受巧克力的美味。

一、巧克力熔岩蛋糕

简介：巧克力熔岩蛋糕是一道法式甜品，其特点是内部巧克力呈熔岩状。外皮坚硬，内里却藏着流动的巧克力。一口咬下，醇香的巧克力浆便会流淌出来，让人回味无穷。

所需材料： 黄油 100g 黑巧克力 150g 鸡蛋 3个 砂糖 60g 低筋面粉 30g 可可粉 20g

所需工具： 烤箱 搅拌器 模具

步骤：1. 将黄油和巧克力隔水加热融化，搅拌均匀后备用。

2. 将鸡蛋和砂糖打发至蓬松，加入融化的巧克力和黄油，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀。

4. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，以180度烤约12分钟。

5. 出炉后稍微放凉，轻轻脱模，即可享用。

二、巧克力慕斯蛋糕

简介：巧克力慕斯蛋糕是一道轻盈、柔滑的甜品。它的口感细腻，入口即化，给人带来丰富的味蕾享受。

所需材料： 巧克力 100g 牛奶 200ml 吉利丁粉 10g 蛋黄 2个 砂糖 50g 淡奶油 200ml

所需工具： 锅 搅拌器 模具

步骤：1. 将巧克力和牛奶混合加热至融化，搅拌均匀备用。