面包机面包做法大揭秘，手把手教你如何制作美味面包！

导语：面包，作为我们日常生活中常见的早餐选择，不仅口感美味，而且营养丰富。但你知道吗？其实用面包机也能轻松制作出口感绝佳的面包。今天，就让我们一起来学习如何用面包机制作美味面包，让你在家也能享受到烘焙的乐趣！

一、准备材料

1. 高筋面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 盐：5克

4. 牛奶：250毫升

5. 鸡蛋：1个

6. 糖：50克

7. 黄油：30克

8. 面包机一台

二、制作步骤

1. 和面发酵：将除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面。选择IMIX程序开始搅拌。一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌。当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。选择酸奶发酵模式，设定为一个小时。一个小时后面团发至两倍以上大即可。

2. 面团排气：一个小时后面团发至两倍以上大即可。选择IMIX程序搅拌排气。面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。

3. 面团整形：可以根据自己的喜好，将面团整形成圆形、长形等不同形状。将整好形的面团放入面包机里，选择酸奶发酵模式，设定为一个小时。一个小时后面团发至两倍以上大即可。

4. 烘烤：烘烤前可以在面团表面刷上蛋液，也可以撒上一些芝麻、葱花等装饰。将烘烤模式设置为“中”或“高”，设定时间为45分钟至1小时。等待烘烤完成后，取出面包晾凉切片即可享用美味的自制面包了！

小贴士

1. 和面时，尽量选择高筋面粉，这样制作出来的面包口感更加细腻。

2. 在选择烘烤模式时，可以根据自己的口味选择不同的烘烤程度。喜欢口感软一些的朋友可以选择“中”模式，喜欢口感酥脆一些的朋友可以选择“高”模式。

3. 在整形过程中，可以根据自己的喜好创作不同的形状，为制作过程增添趣味性。

4. 面包机虽然方便，但也有其局限性。建议在制作过程中，时不时观察一下面团的状况，以免出现不必要的失误。

5. 面包制作完成后，一定要等其完全冷却后再切片，这样能够保证面包的口感和层次感。

6. 如果想要更加丰富的口感，可以在和面时加入一些果仁、干果等食材，为面包增添不一样的风味。

7. 面包制作完成后最好及时食用，以免放置过久影响口感。如果需要长时间保存，可以将其放入冰箱冷冻室中保存，需要食用时取出加热即可恢复口感。