面包机普通面包的配料和做法

1. 引言

面包，这一源于埃及的食品，经过数千年的发展，已经成为了全球最为流行的主食之一。随着科技的不断进步，面包机走进了越来越多的家庭，让人们在享受面包美味的同时，省去了繁琐的制作过程。今天，我们将为您详细介绍如何使用面包机制作出美味的普通面包。

2. 材料准备

高筋面粉500克 温水260克 干酵母5克 糖30克 盐5克 食用油或黄油30克

3. 制作过程

将高筋面粉、糖和盐放入面包机的搅拌桶中，混合均匀。 然后，在面粉中间挖一个小坑，放入干酵母。 接下来，慢慢加入温水，注意不要让水碰到酵母。 选择IMIX程序开始搅拌。 一个程序结束后，就可以加入食用油或黄油，再选择IMIX程序搅拌。 当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。 选择酸奶发酵模式，设定为一个小时。 一个小时后面团发至两倍以上大即可。 揉面排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。 把面团擀成牛舌饼状，卷起来，放入面包机的烤盘中。 选择酸奶发酵模式，设定为一个小时。 一个小时后面包发至两倍以上大即可。 选择烘烤模式，设定为45分钟。 烘烤结束后，让面包在面包机中自然冷却1个小时后再取出。

4. 注意事项

在使用面包机时，一定要注意安全，避免烫伤。 在选择材料时，一定要选用高质量的产品，以保证面包的品质。 在制作过程中，要注意观察面团的状况，避免出现发酵过度或者不足的情况。 在烘烤过程中，要注意观察面包的颜色变化，避免烤焦。

5. 结语

通过使用面包机制作普通面包，我们可以轻松享受到美味可口、营养丰富的面