烘焙巧克力饼干：一种甜蜜的休闲方式
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一、所需材料
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1. 125克普通面粉
2. 60克可可粉
3. 100克黄油，室温软化
4. 100克糖
5. 1个鸡蛋
6. 盐（少许）
7. 巧克力豆或碎巧克力（适量）
二、制作步骤
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### 第一步：准备面团
在一个大碗中，将面粉和可可粉混合在一起。然后，把软化的黄油和糖加入到面粉和可可粉的混合物中。用电动打蛋器低速搅拌，直到完全混合。再加入鸡蛋和少许盐，继续搅拌直到形成面团。
### 第二步：塑形面团
把面团取出，放在一个干净的桌面上。用手把面团揉成球状，然后压扁。用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏30分钟。
### 第三步：烘焙饼干
从冰箱中取出面团，把面团分成两半。在烤盘上铺上烘焙纸，将面团放在烤盘上，用手指将面团摊开成一个厚度约为1厘米的圆形。注意保持饼干间的距离，因为烘焙过程中饼干会稍微膨胀。
### 第四步：装饰饼干
在饼干的表面撒上巧克力豆或碎巧克力。如果使用巧克力豆，可以均匀地撒在整个饼干表面；如果使用碎巧克力，可以在饼干表面放一些碎巧克力的图案。
### 第五步：烘焙饼干
把烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约10-12分钟，直到饼干变成深棕色。注意观察饼干的颜色，如果颜色过深，可以提前取出。