东菱面包机食谱18种

1. 香甜面包

配料：高筋面粉250克，鸡蛋1个，酵母粉2克，奶粉20克，盐1克，糖40克，黄油30克，清水70毫升

烘焙时间：约1小时

制作方法：

1. 将所有材料（除黄油外）倒入面包机中搅拌；

2. 搅拌均匀后，加入黄油继续搅拌；

3. 搅拌至面团表面光滑且有弹性；

4. 将面团放入面包机中发酵；

5. 发酵至原面团的2倍大后取出；

6. 排气后分成6份，每份约80克；

7. 将每份面团揉圆，放入模具中；

8. 进行第二次发酵；

9. 待面团体积再次膨胀后，在表面刷上蛋液；

10. 预热至170°C，烘焙约25分钟即可。

2. 柔软饼干

配料：低筋面粉150克，黄油60克，糖粉30克，鸡蛋1个，盐1克

烘焙时间：约15分钟

制作方法：

1. 将黄油软化后加入糖粉搅拌均匀；

2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀；

3. 加入低筋面粉和盐，搅拌均匀；

4. 将面团分成小块，搓成圆形；

5. 将搓好的面团放入预热好的烤箱中，以170°C烘焙约15分钟即可。

3. 香酥面包棒

配料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母粉2克，盐1克，糖20克，黄油25克，鸡蛋1个，水适量

烘焙时间：约20分钟

制作方法：

1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、盐和糖混合均匀；

2. 加入鸡蛋和适量的水，搅拌成面团；

3. 加入黄油继续揉面；

4. 揉至面团表面光滑且有弹性；

5. 将面团擀成厚薄均匀的面片；

6. 用刀切成小条状；