养生汤品大全

一、枸杞猪肝汤：补血明目，滋润肌肤

材料：猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。

做法：将猪肝洗净，切片备用；锅内加适量清水，煮沸，加入洗净的枸杞、猪肝片，炖至猪肝熟烂为止，最后加入精盐、葱段、姜片、胡椒粉调味即可。

功效：补血明目，滋润肌肤。可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿等症。

二、竹笙金针汤：清热解毒，利尿消肿

材料：干竹笙10条，金针菇50克，鲜香菇5朵，红萝卜1小块，植物油、精盐、味精各适量。

做法：将干竹笙用水泡软，切成小段；金针菇用水冲洗干净，去蒂；鲜香菇洗净，切成小块；红萝卜洗净，切成小块。锅内加入适量植物油烧热，放入香菇块、红萝卜块煸炒至有香味，加入适量清水烧沸，放入竹笙段、金针菇、精盐、味精烧至入味即可。

功效：清热解毒，利尿消肿。可用于治疗水肿、小便不利等症。

三、蘑菇冬瓜汤：减肥降压，清热去湿

材料：蘑菇100克，冬瓜50克，黄瓜50克，鸡蛋清1个，盐适量。

做法：将蘑菇洗净，切成小块；冬瓜去皮，切成小块；黄瓜洗净，切成小丁。锅内加入适量清水烧沸，放入蘑菇块、冬瓜块、黄瓜丁烧至熟透后打入鸡蛋清搅拌一下即可。

功效：减肥降压，清热去湿。可用于治疗高血压、高血脂等症。

四、生鱼葛菜汤：解热毒，利小便

材料：鲜葛菜60克，生鱼1-2条（约250克），油、姜片、精盐各适量。

做法：将鲜葛菜洗净切片；生鱼去鳞、内脏后洗净。锅内加入适量油烧热，放入姜片煸香后加入适量清水烧沸，放入生鱼及葛菜煮约4小时即可调味食用。

功效：解热毒，利小便。可用于治疗喉干咽痛、尿少或尿痛等症。

五、栗子蜜枣汤：健脑益智，补中益气

材料：栗子80克，蜜枣4个，鸡肉200克，油适量，精盐少许。

做法：将栗子用开水烫一下，剥去外壳；蜜枣用温水冲洗干净；鸡肉斩成块状。锅内加入适量清水和植物油烧沸后加入上述材料用小火煲至鸡肉熟烂时加入精盐调味即可。

功效：健脑益智，补中益气。可用于治疗神经衰弱、消化不良等症。

六、猴头菇炖乌鸡：养血补血，抗癌防癌

材料：猴头菇100克，乌鸡1只（约750克），葱段、姜片、料酒、盐各适量。

做法：将猴头菇用温水泡发后捞出挤去水分；乌鸡宰杀去毛及内脏后洗净；将乌鸡放入碗中加入适量清水及猴头菇、葱段、姜片、料酒和精盐隔水炖至鸡肉熟烂即可。

功效：养血补血，抗癌防癌。可用于治疗慢性支气管炎等症。

七、鲫鱼豆腐汤：滋阴润燥，健脾暖胃

材料：鲫鱼2条（约400克），豆腐400克，葱段、姜片各5克，油适量，盐3克左右（根据个人口味调整）。