健康养生汤做法

一、排骨汤抗衰老

筒子骨中的骨髓含有骨胶原蛋白，是抗衰老的最好食品之一，对于正在发育的儿童具有良好的改善作用，对于正在衰老的老人具有良好的保健作用。筒子骨最佳的烹调时间是半小时以上，这样的筒子骨骨髓中的骨胶原蛋白才能够大量的进入汤中，对于补钙、抗衰老等才具有良好的作用。

二、鸡汤抗感冒

鸡汤特别是老母鸡汤中含有特殊物质，这种物质能有效的防止感冒，因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，能有效的增强机体对感冒病毒的抵抗能力，喝鸡汤能够改善感冒症状，鸡汤中含有人体必需的多种氨基酸，而且富含有丰富的维生素，因此喝鸡汤不仅能够补充人体所需营养，而且还具有一定的辅助治疗感冒的作用。

三、鱼汤防哮喘

鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鱼汤中含有大量的蛋白质，特别易于人体消化吸收。鱼汤味道鲜美，由于鱼的种类不同，有的鱼还有美容养颜的作用。在寒冷干燥的冬季，多喝鱼汤不仅可以有效的去除肺燥肺热，达到滋补养颜的效果，还可以治疗咳嗽。

四、菜汤抗污染

各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，并易溶于汤中，多喝蔬菜汤可以使体内生理代谢物中的毒素迅速排出，增强抵抗力。新鲜蔬菜含有大量碱性成分可使代谢物在碱性环境中进行代谢。使人体内呈弱碱性的内环境。有利于体内酸碱平衡和人体的健康。菜汤还有洗涤肠胃的作用。由于纤维粗糙，蔬菜的叶子经过煮熟后往往不易为肠胃消化吸收。而各种菜汤在烹饪过程中经过熬煮则有效地使蔬菜中的纤维软化了，因此菜汤有洗涤肠胃的作用。

五、猪蹄汤通乳汁

猪蹄含有大量的胶原蛋白，是传统的下奶的好食品。传统月子期间必定每天喝上一碗猪蹄汤。