冬天暖胃汤的制作方法

在寒冷的冬季，一碗热腾腾、暖胃的汤能给人带来无比的舒适感。如何制作一道既美味又暖身的汤呢？下面就为大家介绍一种简单易学的暖胃汤做法。

材料：- 排骨 500 克- 姜片 3-4 片- 红枣 8-10 颗- 枸杞 10 克- 桂圆肉 10 克- 清水 适量- 盐适量

步骤：1. 将排骨清洗干净，放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质，备用。

2. 准备一个煲汤的砂锅，加入足量清水，放入排骨和姜片。

3. 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖煮 1 小时。

4. 加入红枣、枸杞和桂圆肉，继续小火炖煮 30 分钟。

5. 最后加入适量盐调味，再炖煮 5 分钟即可关火。

这道汤品适合冬季食用，具有养胃、滋补、暖身的功效。排骨含有丰富的蛋白质和钙质，能够强健骨骼；红枣、枸杞和桂圆肉则能够滋补气血，增强身体免疫力。在寒冷的冬季，为自己和家人制作一道这样的暖胃汤，不仅能驱寒保暖，还能增强体质，提高抵抗力。