简单养生汤大全配方

一、冬瓜排骨汤

冬瓜400克、排骨200克、生姜1块、精盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、味精1/2小匙。

冬瓜排骨汤的做法：

1. 排骨洗净，再以滚水煮过，去浮沫，洗净备用；

2. 生姜切片；

3. 取砂锅烧水，待水热时，放入排骨、姜片，以中火炖煮1-2小时后，转至小火炖煮2小时；

4. 冬瓜去皮，去籽，切块状，放入排骨中一起煮10分钟，加盐调味即可。

二、南瓜汤

南瓜500克、生姜1块、盐适量。

南瓜汤的做法：

1. 南瓜削去表皮，冲净，连皮切厚块；

2. 生姜洗净，切片；

3. 清水烧沸后放入南瓜和生姜，煲40分钟；

4. 熄火调味。

三、番茄鸡蛋汤

番茄500克、鸡蛋2个、盐适量。

番茄鸡蛋汤的做法：

1. 番茄洗净，去蒂切块；

2. 鸡蛋打散；

3. 锅中加水烧沸后放番茄块，边放边用勺推动，等番茄完全熟后倒入鸡蛋液，煮开即可。

四、紫菜蛋花汤

紫菜（干）10克、鸡蛋1个、盐适量。

紫菜蛋花汤的做法：

1. 先将紫菜洗净，鸡蛋打入碗中搅拌至起泡沫；

2. 锅内放适量清水烧开；

3. 倒入蛋液，加盐搅拌匀即可。

五、银耳莲子汤

银耳75克、莲子100克、枣子8粒、冰糖适量。

银耳莲子汤的做法：

1. 莲子先用水泡开，去掉苦涩味；

2. 红枣用水冲洗干净；

3. 将银耳泡水洗净后撕成小朵状；

4. 将处理好的银耳、莲子与红枣一起放入锅中，加适量清水煮至熟软，再放入冰糖调味即可。

六、排骨海带汤

猪排骨500克、海带150克、葱段、姜片、盐各适量。

排骨海带汤的做法：

1. 将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将猪排骨洗净，剁成长段，放入沸水锅中焯烫片刻，捞出沥干水分备用；

2. 锅中加水烧沸，放入排骨段煮滚，撇去浮沫，加入葱段、姜片和海带片转至小火煮至熟烂；再加盐调味即可。