街头小吃名称大全

街头小吃是一种深受人们喜爱的美食文化，它们不仅具有丰富的品种和口味，而且价格实惠，方便快捷。下面将介绍一些常见的街头小吃及其特点。

一、传统小吃介绍

1. 煎饼果子

煎饼果子是一种传统的北方小吃，主要由面粉和水搅拌成浆，在平底锅中煎成薄饼，再加入各种配料如鸡蛋、香肠、生菜等，最后包裹上油条或烤肠，刷上酱料而成。

2. 烤冷面

烤冷面是一种东北特色小吃，主要材料是冷面和各种调料，将冷面放入铁板上煎烤，直至面皮变得酥脆，然后刷上酱料，加上香肠、鸡蛋等配料，最后撒上葱花和香菜即可。

3. 鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是一种起源于河南的传统小吃，主要材料是面粉和鸡蛋，将面粉和水搅拌成面团，擀成薄饼，然后在薄饼上打一个洞，将鸡蛋液倒入洞中，再放入锅中煎熟，最后加上生菜、火腿等配料即可。

二、地方特色小吃

1. 广东肠粉

广东肠粉是一种以米浆为原料制成的卷粉，在卷粉中加入各种配料如猪肉、虾仁、牛肉等，然后放入锅中蒸熟，最后切成小段即可。

2. 四川麻辣烫

四川麻辣烫是一种以各种食材为主料，加上各种辣椒和调料制成的串串香，再放入麻辣汤中煮熟即可。

3. 武汉热干面

武汉热干面是一种以碱水面条和芝麻酱为主要原料制成的特色小吃，再加入各种配料如花生碎、酸豆角、辣椒油等而成。

三、街头小吃种类

1. 早餐类小吃

早餐类小吃主要包括煎饼果子、鸡蛋灌饼、豆浆油条等，它们简单快捷，营养丰富，是上班族和学生们的首选。

2. 夜市类小吃

夜市类小吃主要包括烤冷面、炸串串、烤鱼等，它们口感鲜美，香气四溢，是人们在夜生活时的美食选择。

3. 其他类小吃

除了以上两种类型的小吃外，还有许多其他类型的小吃如手抓饼、煎饼、烤肉串等，它们各具特色，满足了不同人群的口味需求。

四、小吃制作方法及技巧

1. 煎饼果子制作方法：将面粉和水搅拌成浆，在平底锅中煎成薄饼，加入各种配料如鸡蛋、香肠、生菜等，最后包裹上油条或烤肠，刷上酱料即可。制作技巧：掌握好火候和煎饼的厚度，配料可以根据个人口味进行调整。

2. 烤冷面制作方法：将冷面放入铁板上煎烤，直至面皮变得酥脆，刷上酱料，加上香肠、鸡蛋等配料，最后撒上葱花和香菜即可。制作技巧：烤冷面需要选用高质量的冷面和调料，火候要适中以免烤焦。

3. 鸡蛋灌饼制作方法：将面粉和水搅拌成面团擀成薄饼打一个洞将鸡蛋液倒入洞中再放入锅中煎熟最后加上生菜火腿等配料即可制作技巧：面团要软硬适中擀饼时要均匀火候要适中以免煎破或煎糊。