糖尿病饮食指南2023最新版

一、控制总热量

糖尿病饮食的首要原则是控制总热量。这是因为，过量的热量摄入会导致体重增加、血糖升高，从而加重糖尿病病情。因此，糖尿病患者应该根据自身情况，合理控制总热量摄入。

二、保持适量碳水化合物

碳水化合物是人体主要的能源物质，糖尿病患者也不例外。但是，应该选择低GI（血糖指数）的碳水化合物，如全谷类、豆类、蔬菜和水果等，避免高GI的食物，如糖果、甜饮料等。同时，应该适量摄入，避免过量摄入。

三、降低脂肪摄入

糖尿病患者应该降低脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。这些脂肪会加重糖尿病病情，增加心血管疾病的风险。建议选择低脂肪的肉类、乳制品和食用油，同时多吃富含不饱和脂肪的食物，如鱼、坚果等。

四、适量蛋白质摄入

糖尿病患者应该适量摄入蛋白质，因为蛋白质是人体组织修复和更新的重要物质。建议选择优质蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、豆类等。同时，应该避免过量摄入蛋白质，以免加重肾脏负担。

五、充足蔬菜和水果

蔬菜和水果富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对糖尿病患者健康有益。建议每天摄入足够的蔬菜和水果，以提供身体所需的营养素。同时，应该选择低GI的水果，如苹果、橙子等。

六、控制盐分摄入

糖尿病患者应该控制盐分摄入，以降低高血压的风险。建议每天盐分摄入不超过6克。同时，应该避免过多的调味品和加工食品。

七、增加膳食纤维摄入

膳食纤维可以帮助糖尿病患者控制血糖和血脂水平，预防心血管疾病。建议每天摄入足够的膳食纤维，如燕麦、豆类、全谷类等。同时，应该多吃富含膳食纤维的蔬菜和水果。

八、合理餐次安排

糖尿病患者应该合理安排餐次，以控制血糖波动。建议每天定时定量进餐，避免暴饮暴食。同时，应该注意每餐的营养均衡，避免偏食或挑食。