儿童营养餐简单菜谱

一、菜谱一：番茄炒鸡蛋

所需材料：番茄1个，鸡蛋2个，盐适量，油适量

做法：

1. 将番茄洗净，切成小块；将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

2. 锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，炒散后盛出备用。

3. 锅中再倒入适量油，烧热后倒入番茄块，翻炒至软烂。

4. 加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。

5. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

营养价值：番茄富含维生素C和胡萝卜素，鸡蛋富含蛋白质和多种营养素，这道菜可以提供丰富的营养素，有助于儿童生长发育。

二、菜谱二：红烧鸡腿

所需材料：鸡腿2个，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，水适量，植物油适量

做法：

1. 将鸡腿洗净，切成小块；将葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量植物油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

3. 倒入鸡腿块煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，直到鸡肉熟透。

6. 最后大火收汁，撒上葱花即可。

营养价值：鸡腿肉质细嫩，富含蛋白质和多种营养素，这道菜可以提供丰富的营养成分，有助于儿童生长发育。

三、菜谱三：清蒸鲈鱼

所需材料：鲈鱼1条，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，植物油适量

做法：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头，切成块；将葱姜蒜切末备用。

2. 在鲈鱼块上划几刀，抹上料酒、生抽、盐腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后加入葱姜蒜爆香。