宿舍简易菜谱

一、前言

在大学宿舍生活中，同学们常常因为课业繁忙而忽略了饮食的营养与健康。为了满足大家对美食的追求，同时又能在有限的时间和空间内完成，我们特地整理出一份宿舍简易菜谱。这份菜谱旨在帮助同学们在宿舍内轻松制作出美味且营养均衡的佳肴，让大家在繁忙的学习生活中也能享受到家的味道。

二、菜谱目录

1. 番茄炒蛋 简介：家常必备菜品，色香味俱佳，营养丰富。 所需材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐适量、油适量。 做法：番茄切块，鸡蛋打散。锅中加油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。再倒入番茄翻炒至软烂，加入鸡蛋块，加盐调味，翻炒均匀即可。

2. 土豆炖牛肉 简介：经典的炖菜，牛肉富含蛋白质，土豆提供丰富的维生素和膳食纤维。 所需材料：牛肉适量、土豆2个、胡萝卜1根、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量。 做法：牛肉切块，焯水备用。土豆、胡萝卜切块。锅中加油，放入姜片、葱段爆香，加入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。加入足够的水，大火煮开后转小火炖煮40分钟，加入土豆、胡萝卜继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

3. 凉拌黄瓜 简介：清爽开胃的凉菜，适合夏天食用。 所需材料：黄瓜2根、蒜末适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、辣椒油适量。 做法：黄瓜拍碎切段，加入蒜末、生抽、醋、白糖、盐和辣椒油拌匀即可。

三、结语

这份宿舍简易菜谱旨在为大家提供一份健康美味的饮食参考。虽然场地有限，但只要用心，一样可以在宿舍内烹饪出丰盛的家常菜。希望大家能够根据自己的口味和喜好，尝试并创新更多简单美味的佳肴。