控制血糖吃什么食物最好最有效

1. 洋葱洋葱味甘、微辛，性微寒，能健胃进食，生津止渴，降血糖。洋葱中含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷、铁和多种植物纤维，其中洋葱含有的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，降低血压粘度，增加冠状动脉血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中还含有硫醇、尼克酸等物质，能降低血糖，对高血脂和高血糖患者极为适宜。

2. 黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

3. 紫菜紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。

4. 魔芋魔芋中葡萄甘露聚糖吸水膨胀，体积迅速增大，粘稠度极强，是品质极好的膳食纤维。魔芋能延缓葡萄糖的吸收，减轻胰岛负担。其中的葡萄甘露聚糖吸水膨胀后体积增大，在胃内停留时间长，少饥饿、少进食，使餐后血糖维持在较低水平。魔芋中的可溶性膳食纤维在人体内吸水膨胀而占据胃内空间大，减少饥饿感，对糖尿病患者控制餐后血糖平稳十分有利。

5. 山药山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。需要提醒的是，山药虽可以同时滋补很多脏器，但脾虚者和湿邪盛者却不宜食用。这类人常常会伴有腹胀、大便不成形、肢体困倦等症状。山药具有收涩作用，大便干燥、便秘者不宜食用。属甘助湿之物，皮肤常起红疹或小水泡又渗液者也不宜食用。山药滋腻，脾胃有积滞者食用后会加重病情。山药和红薯都属于高淀粉食物，不能把它当成主食吃，需要相应减少其他主食的摄入量。