日常防癌抗癌吃什么好

1. 芦笋

芦笋即龙须菜，含有多种营养素，所含的天门冬素与甲硫氨酸配伍，可增强防癌抗癌效能。所含多种人体必需的大量元素和微量元素具有调节肌体代谢，增强免疫功能，有明显的防癌、抗癌、抗血管硬化、调理血脂的疗效。

2. 山楂

山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化、降血压、降血脂的功效，还可“活血行瘀、化浊降脂”。药理研究表明，山楂片所含“黄酮类和维生素C、胡萝卜素”等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

3. 猕猴桃

每百克猕猴桃含维生素C高达123毫克，被誉为“维C之王”。维生素C和维他命E可增强免疫功能，阻止致癌物质的形成，对防癌有重要作用。含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。所含的天然肌醇有助于脑部活动。具有良好的抗癌、防癌作用。

4. 大蒜

大蒜被称做是“地里生长的青霉素”，大蒜防癌主要指大蒜提取物——蒜素，它能清楚附着于肠道壁上的毒素，阻止致癌物质与宿主细胞核的聚合，阻断肿?瘤细胞生成新一代，并且大蒜素可以激活人体巨噬细胞的活性，从而更好的杀伤和抑制肿瘤细胞。大蒜能够降低胃癌的发病率就在于它对亚硝酸盐有抑制作用，而亚硝酸盐是重要的致癌物质。流行病学调查显示大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。现代医学研究证实大蒜除对胃癌外还可以预防其他癌症如肺癌、大肠癌、口腔癌等。

5. 番茄

番茄中有一种叫番茄红素的物质对预防某些癌症有利。研究发现番茄红素能够阻断新血管的形成，通过破坏一种名为多元醇脱氢酶的酶从而切断了血管在体内的形成过程；而血管生成能促使肿瘤生长。此外番茄红素还存在于血液、睾丸、脑、心血管等组织中；由于与脂肪结合而被吸收并分布于各组织中。对预防某些癌症有利。研究显示，番茄红素能够阻止细胞生成过多的氧化应激反应产物并能降低前列腺癌及乳腺癌的发病率。虽然如此但是仅仅靠补充番茄红素是远远不够的。医学专家认为，经常食用富含番茄红素的食品（如番茄）能够降低患前列腺癌和乳腺癌的风险。