降低胆固醇的12种食物

随着人们生活水平的提高，饮食中含有的高热量、高脂肪和高胆固醇的食物不断增加，导致血液中的胆固醇含量也随之升高。为了保持身体健康，我们需要通过饮食来降低胆固醇。下面介绍12种可以降低胆固醇的食物：

一、燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维和亚麻酸，有助于降低血液中的胆固醇，燕麦的口感也很美味，可以用来煮粥或者做麦片。

二、豆类

豆类含有丰富的植物蛋白质和可溶性纤维，可以降低血液中的胆固醇。例如：黄豆、黑豆、红豆等都是很好的选择。

三、坚果

坚果含有丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E，可以降低血液中的胆固醇。例如：杏仁、核桃、开心果等都是很好的选择。

四、柑橘类水果

柑橘类水果含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进胆固醇的代谢和排出。例如：橙子、柚子、柠檬等都是很好的选择。

五、茶叶

茶叶含有丰富的茶多酚和儿茶素，可以降低血液中的胆固醇。例如：绿茶、红茶、乌龙茶等都是很好的选择。

六、深海鱼

深海鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸和维生素D，可以降低血液中的胆固醇。例如：三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等都是很好的选择。

七、全谷物

全谷物含有丰富的膳食纤维和维生素B族，可以降低血液中的胆固醇。例如：糙米、全麦面包、全麦饼干等都是很好的选择。

八、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，可以降低血液中的胆固醇。例如：菠菜、芥蓝、小白菜等都是很好的选择。

九、瘦肉

瘦肉含有较少的脂肪和蛋白质，同时富含铁、锌等矿物质，有助于降低血液中的胆固醇。例如：鸡肉、牛肉、猪肉等都是很好的选择。但是需要注意的是，应该避免吃肥肉和肉皮。

十、鳄梨

鳄梨含有丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，以及维生素C、维生素K、维生素E和胡萝卜素等营养素，有助于降低血液中的胆固醇。鳄梨还富含膳食纤维，有助于减少肠道对胆固醇的吸收。但是需要注意的是，由于鳄梨脂肪含量较高，应适量食用。

十一、橙色和黄色蔬菜和水果 橙色和黄色蔬菜和水果富含β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，这些营养素有助于降低血液中的胆固醇。例如：胡萝卜、南瓜、红薯、芒果等都是很好的选择。同时，这些食物还富含维生素C和其他营养素，有助于保护心脏健康。

十二、高纤维食品 高纤维食品有助于清除肠道内的胆固醇和其他有害物质，从而降低血液中的胆固醇。例如：燕麦、豆类、全谷物等都是很好的选择。富含纤维的食品还可以增加饱腹感，有助于控制饮食量和体重。综上所述这些食物均可以作为降低胆固醇的食选择之一 。如果您对如何选择适合自己的食物来降低胆固醇还有疑问请咨询专业医生或营养师的建议。