控制血糖的三餐菜谱

一、早餐

1. 燕麦粥：燕麦50克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。将燕麦用清水浸泡30分钟，加入牛奶、鸡蛋煮熟后食用。

2. 全麦面包：全麦面包2片，鸡蛋1个，牛奶1杯。将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，倒入烤好的全麦面包上食用。

3. 豆奶：豆浆1杯，牛奶1杯，水果1份。将豆浆和牛奶混合后，加入适量的水果，如苹果、橙子等。

二、午餐

1. 紫菜汤：紫菜10克，豆腐100克，蘑菇50克，调料适量。将紫菜洗净泡软，豆腐切块，蘑菇撕成小块，放入锅中煮熟后调味即可。

2. 烤鸡胸肉：鸡胸肉150克，西兰花50克，胡萝卜50克，盐、胡椒粉适量。将鸡胸肉洗净切片，西兰花和胡萝卜切小块，用盐和胡椒粉腌制后烤熟即可。

3. 蔬菜沙拉：生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等新鲜蔬菜适量，沙拉酱适量。将蔬菜洗净切块，加入沙拉酱拌匀即可。

三、晚餐

1. 蒸鱼：鱼150克，苦瓜100克，调料适量。将鱼清洗干净切片，苦瓜洗净切段，用盐、料酒、姜片腌制后蒸熟，加入葱花和调料即可。

2. 烤鸡腿：鸡腿1个，洋葱50克，土豆100克，盐、胡椒粉适量。将鸡腿洗净切块，洋葱和土豆切小块，放入烤盘中烤熟后调味即可。

3. 蔬菜炒饭：米饭1碗，青豆、胡萝卜、火腿等适量，盐、鸡精适量。将米饭用清水浸泡30分钟，加入青豆、胡萝卜、火腿等材料翻炒熟后调味即可。