中秋节家庭聚餐菜谱

一、团圆饼

团圆饼是中秋节必吃的美食，寓意着团圆和睦，其做法简单，口感美味。主要材料为糯米粉和芝麻馅料，将糯米粉揉成面团，包入芝麻馅料，放入锅中煎熟即可。

二、桂花糕

桂花糕是传统的中秋美食，口感香甜软糯，具有浓郁的桂花香味。主要材料为糯米粉、糖和桂花，将糯米粉和糖搅拌均匀，加入桂花，放入蒸锅中蒸熟即可。

三、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜，辣而不燥，香味浓郁。主要材料为鸡肉、花生米和干辣椒，将鸡肉切成丁状，炒至变色后加入花生米和干辣椒，炒熟即可。

四、清蒸鱼

清蒸鱼是一道健康美味的佳肴，鱼肉鲜嫩，口感清淡。将鱼处理干净后放入盘中，加入姜丝、葱丝和料酒，上锅蒸熟即可。

五、干煸四季豆

干煸四季豆是一道爽口美味的蔬菜，四季豆香脆可口。将四季豆去筋膜切成段状，放入热油中炸至变色后捞出，再放入锅中加入蒜末和干辣椒炒熟即可。

六、五香牛肉

五香牛肉是一道营养丰富的肉类菜品，肉质鲜嫩，五香味浓郁。将牛肉切成块状，用五香粉、姜片、葱段等调料腌制后放入高压锅中煮熟即可。

七、月饼

月饼是中秋节的必备甜品，口感香甜软糯。月饼的口味繁多，可以根据个人口味选择，如莲蓉、豆沙、水果等口味。

八、水果拼盘

水果拼盘是一道健康美味的甜品，水果种类多样，营养丰富。选择当季的水果，如葡萄、草莓、橙子等，洗净切块后摆盘即可。