烘焙新手也能做！100种简单烘焙食谱

你是否曾经梦想过成为一位烘焙达人，为家人和朋友制作各种美味的烘焙食品？现在，我将向你介绍100种简单烘焙食谱，涵盖了从巧克力蛋糕到提拉米苏的各种美食。即使你是烘焙新手，也能轻松上手！

1. 巧克力蛋糕材料：

1/2杯（1块）巧克力 1/2杯（1块）无盐黄油 3/4杯（1杯）砂糖 2个鸡蛋 1/4杯（1大勺）可可粉 1/4茶匙（1小勺）盐 1/2杯（1杯）面粉 2大勺（1盎司）奶油 1/4茶匙（1小勺）香草精做法：

将巧克力、黄油和砂糖放入微波炉安全的碗中，加热30秒，搅拌均匀。 将鸡蛋加入巧克力混合物中，搅拌均匀。 将可可粉、盐和面粉混合在一起，加入到巧克力混合物中，搅拌均匀。 在另一个碗中，将奶油和香草精混合在一起，搅拌均匀。 将巧克力混合物倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下以去除气泡。 将奶油混合物均匀地倒在巧克力蛋糕上。 将烤箱预热至350°F（约175°C），将蛋糕放入烤箱中烤25-30分钟。 取出蛋糕，完全冷却后脱模。

2. 饼干材料：

1/2杯（1块）无盐黄油，软化 1/2杯（1块）砂糖 1个鸡蛋 1茶匙（1小勺）香草精 1又1/4杯（3盎司）面粉 1/2茶匙（1小勺）盐做法：

将黄油和砂糖混合在一起，搅拌至充分融合。 将鸡蛋和香草精加入到黄油混合物中，搅拌均匀。 将面粉和盐混合在一起，加入到黄油混合物中，搅拌均匀。 将面团冷藏半小时左右，直到变得稍微硬一些。 将面团取出，放在撒有少许面粉的表面上，擀成薄片。用饼干模具切割出形状。