家庭烘焙食谱推荐

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随着人们对于美食的追求和健康生活的向往，家庭烘焙越来越受到大家的喜爱。烘焙不仅可以让我们的生活更加丰富多彩，还能让我们享受到健康、美味的糕点。本文将为大家介绍一些家庭烘焙的食谱，包括所需的工具与材料、不同类型的食谱以及一些特色美食推荐。

1. 烘焙工具与材料----------

要开始烘焙，你需要准备一些基本的工具和材料。以下是一些常用的烘焙工具和材料：

烤箱 蛋糕模具、面包模具 搅拌碗、打蛋器、筛子 秤、量杯、量勺 面粉、糖、鸡蛋、黄油、酵母等基础食材

2. 蛋糕类食谱--------

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2.1 基础蛋糕

#### 食材：

150克糖 150克低筋面粉 3个鸡蛋 50克牛奶 50克黄油 1茶匙香草精

#### 步骤：

1. 将糖和鸡蛋放入搅拌碗中，用打蛋器搅拌至体积变大、颜色变浅。

2. 加入牛奶和黄油，继续搅拌均匀。

3. 逐渐加入低筋面粉和香草精，轻轻拌匀。

4. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，以180℃烤30-35分钟。

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2.2 巧克力蛋糕

#### 食材：

150克黑巧克力 100克黄油 6个鸡蛋 100克低筋面粉 50克可可粉 30克糖粉（可选）

#### 步骤：

1. 将黑巧克力和黄油放入微波炉加热融化，搅拌均匀。

2. 将鸡蛋逐个加入巧克力黄油溶液中，搅拌均匀。

3. 逐渐加入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀。

4. 将面糊倒入蛋糕模具中，撒上糖粉（可选），放入预热好的烤箱，以180℃烤25-30分钟。

3. 面包类食谱--------

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3.1 基本面包

#### 食材：

500克高筋面粉 1茶匙干酵母 1汤匙盐 1个鸡蛋（约50克） 适量水（约180毫升）