做烘焙原料取名大全
在烘焙过程中,选择合适的原料是至关重要的。下面是一份详细的烘焙原料及其作用和推荐使用的场景的列表:
1. 甜味剂: 白砂糖 红糖 糖粉 糖浆
2. 面包改良剂: 面包改良剂A 面包改良剂B 面包改良剂C
3. 面包增筋剂: 面包增筋剂A 面包增筋剂B 面包增筋剂C
4. 蛋糕膨松剂: 发酵粉 泡打粉 小苏打
5. 面包柔软剂: 面包柔软剂A 面包柔软剂B 面包柔软剂C
6. 蛋糕油: 蛋糕油A 蛋糕油B 蛋糕油C
7. 巧克力块: 黑巧克力块 白巧克力块 牛奶巧克力块
8. 糖霜: 糖霜A 糖霜B 糖霜C
9. 糖粉: 糖粉A 糖粉B 糖粉C
10. 蛋糕奶香粉: 蛋糕奶香粉A 蛋糕奶香粉B 蛋糕奶香粉C
11. 面粉改良剂: 面粉改良剂A 面粉改良剂B 面粉改良剂C
1
2. 面包酵母: 高活性干酵母 即发酵母片
1
3. 面包发酵剂: 米酒发酵剂 酸奶发酵剂 红酒酵母粉
1
4. 面包预拌粉: 全麦预拌粉 多谷物预拌粉 高纤维预拌粉