烘焙入门必买清单及价格

一、基础食材

1. 面粉：烘焙的基本材料，一般会用到低筋面粉和高筋面粉。低筋面粉适合做蛋糕和饼干，高筋面粉则适合做面包。低筋面粉约20元/500克，高筋面粉约25元/500克。

2. 糖：无论是绵白糖、白砂糖还是红糖，都是烘焙中常用的甜味来源。绵白糖约15元/500克，白砂糖约20元/500克，红糖约25元/500克。

3. 黄油：使烘焙食品口感丰富的重要原料，一般选择动物黄油，约40元/250克。

4. 牛奶：增加烘焙食品的奶香味道，一般选择全脂牛奶，约25元/1升。

二、特殊食材

1. 酵母：用于制作面包，让面包发酵，约15元/10克。

2. 巧克力：用于制作甜点，增添风味，根据品质和种类的不同，价格也有所差异，一般在30-60元/100克之间。

3. 果酱：用于涂抹在面包或蛋糕上，增加口感，约18元/200克。

4. 果干：如葡萄干、蔓越莓干等，用于烘焙中增加口感，约25元/200克。

三、工具类

1. 烤箱：烘焙必备工具，选择时可以考虑容量、功能和品牌等因素，价格在300-2000元不等。

2. 电动搅拌器：用于打发黄油、蛋液或面糊等，约150元。

3. 电子秤：烘焙需要的配料比例，电子秤是必备工具，约50元。

4. 模具：用于制作各种形状的蛋糕、面包或饼干等，根据材质和规格的不同，价格也有所差异，一般在20-100元不等。

以上是烘焙入门必买清单及价格的大致内容。当然，实际购买时还需根据个人需求和预算进行选择。希望这份清单能对初入烘焙的朋友有所帮助。