鸡尾酒制作方法

一、以烈酒为基酒

1. 玛格丽特材料：特基拉酒、柠檬汁、糖浆、柠檬片。制法：用特基拉酒加4小匙柠檬汁和1小匙糖浆，摇匀后，将柠檬片做装饰。

2. 曼哈顿材料：黑麦威士忌、红味美思酒、甜苦艾酒、安哥斯特拉苦精。制法：将材料依次加入调酒杯中，用摇和法调制，最后用鸡尾酒针将柠檬皮挑出来做装饰。

二、以白兰地为基酒

1. 奥林匹克材料：白兰地、橙味利口酒、柠檬汁、蛋白。制法：在调酒杯中加入3/4盎司白兰地，然后加入1盎司橙味利口酒和3/4盎司柠檬汁，搅拌后加入蛋白，用搅和法调制。最后滤入鸡尾酒杯中。

2. 干马丁尼材料：琴酒、橄榄。制法：加冰块后用调酒杯加入3/4盎司琴酒，然后加入1-2枚橄榄，搅拌后滤入鸡尾酒杯中。

三、以威士忌为基酒

1. 曼岛司令材料：威士忌、樱桃白兰地、波特酒、柠檬汁、苏打水。制法：在调酒杯中加入3/4盎司威士忌，然后依次加入1盎司樱桃白兰地、1/2盎司波特酒、3/4盎司柠檬汁，用搅和法调制，最后加入苏打水至八分满，用吧匙与柠檬片装饰。

2. 爱尔兰咖啡材料：爱尔兰威士忌、热咖啡、方糖、鲜奶油。制法：在爱尔兰杯中加入爱尔兰威士忌和热咖啡，在杯口放上一块方糖，再用鲜奶油做装饰。

四、以伏特加为基酒

1. 螺丝锥子材料：伏特加、柳橙汁。制法：在吧匙背面挤上几滴柳橙汁，沾湿吧匙后，再将伏特加倒人马提尼杯中，最后加入柳橙汁至八分满，用吧匙与苦艾酒装饰。

2. 莫斯科骡子材料：伏特加、青柠汁、姜汁汽水。制法：在岩石杯中加入伏特加2/3盎司，然后加入青拧汁1/2盎司和姜汁汽水至八分满，用吧匙与一片柠檬装饰。

五、以朗姆酒为基酒

1. 迈泰材料：朗姆酒、青柠汁、糖浆、菠萝汁。制法：在摇酒器中加入朗姆酒2/3盎司，然后加入青柠汁1/2盎司和糖浆适量摇匀后，滤入鸡尾酒杯中，最后加入菠萝汁至八分满。用吧匙与樱桃装饰。

六、以白葡萄酒为基酒

香摈马丁尼材料：白色香摈、琴酒、橄榄、青拧汁。制法：在调酒杯中加入白色香摈60毫升、琴酒30毫升，然后加入3-4枚橄榄，搅拌后滤入鸡尾酒杯中，最后可加上一些青拧汁。