古代宫廷美食名称大全

一、主食类

1. 金玉满堂炒饭：以虾仁、鱿鱼、腰果等为主料，寓意吉祥、富贵。

2. 宫保鸡丁炒饭：源于清宫御膳房，口味麻辣鲜香，回味无穷。

3. 珍珠翡翠白玉汤：以鱼片、豆腐、蔬菜等为主料，汤汁清澈，口感细腻。

二、肉类

1. 糖醋里脊：以猪里脊肉为主料，色泽红亮，酸甜可口。

2. 宫廷酱鸭：选用优质鸭子，经过腌制和烹煮，肉质鲜嫩，口感独特。

3. 香酥烤羊肉：采用羊腿肉，搭配秘制香料，烤制而成，香气四溢。

三、海鲜类

1. 鱼香肉丝：以鱼肉为主料，搭配蔬菜，口感鲜美，回味无穷。

2. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉质鲜嫩，搭配蒜蓉和粉丝蒸制而成，口感细腻。

3. 红烧大黄鱼：选用新鲜大黄鱼，经过红烧烹制，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

四、素菜类

1. 素炒三丝：以豆皮、胡萝卜、黄瓜等为主料，色彩鲜艳，口感清爽。

2. 凉拌木耳：木耳口感脆爽，搭配醋、姜丝等调料凉拌而成，开胃消食。

3. 蒜蓉空心菜：空心菜翠绿可口，搭配蒜蓉炒制而成，简单美味。

五、甜点类

1. 红豆糯米球：以糯米粉、红豆沙等为主料，口感软糯，甜而不腻。

2. 宫廷奶酪：以牛奶、鸡蛋黄等为主料，经过发酵和烹煮，口感细腻，香甜可口。