儿童营养餐的做法大全12岁

一、营养早餐

1. 鸡蛋煎饼材料：面粉100克，鸡蛋2个，牛奶100毫升，盐少许，油适量。做法：将面粉、鸡蛋、牛奶和盐混合搅拌成面糊，平底锅加热后，涂抹一层薄油，倒入面糊，两面煎至金黄色即可。

2. 牛奶燕麦粥材料：燕麦片50克，牛奶200毫升，水适量，盐少许。做法：将燕麦片和牛奶混合，加入适量的水，煮至燕麦片熟烂，加盐调味即可。

二、健康午餐

1. 紫菜蛋花汤材料：紫菜10克，鸡蛋2个，青葱适量，盐适量。做法：将紫菜用温水泡发，切成碎末，鸡蛋打散备用，青葱切成葱花备用。锅中加水烧开，放入紫菜末煮开，再慢慢倒入鸡蛋液，撒上青葱花，加盐调味即可。

2. 烤三文鱼材料：三文鱼150克，柠檬汁适量，盐适量，黑胡椒粉适量。做法：将三文鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉腌制15分钟。烤箱预热至200度，将三文鱼放入烤盘，烤15分钟即可。

三、美味晚餐

1. 红烧鸡腿材料：鸡腿2个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，水适量。做法：将鸡腿洗净，放入锅中加水烧开，撇去浮沫，加入姜片和葱段煮至七分熟捞出备用。锅中加油烧热，放入鸡腿煎至两面金黄色，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水烧开，改小火煮15分钟即可。

2. 蒜蓉西兰花材料：西兰花200克，蒜蓉适量，盐适量，油适量。做法：将西兰花洗净切成小段备用。锅中加油烧热，加入蒜蓉炒香后加入西兰花翻炒至变色，加盐调味即可。

四、健康零食

1. 水果沙拉材料：水果（如苹果、香蕉、橙子等）适量，酸奶适量。做法：将水果洗净切成小块后混合在一起，加入适量的酸奶拌匀即可。

2. 坚果几颗材料：坚果（如核桃、杏仁、腰果等）适量。做法：将坚果取出适量即可。

五、烹饪技巧

在制作儿童营养餐时需要注意以下几点：

1. 选用新鲜的食材：选用新鲜的蔬菜、水果、肉类等食材，以确保食物的营养价值和口感。

2. 合理搭配食材：在制作餐点时要注意各种食材的搭配比例，尽量做到营养均衡。

3. 清淡口味：尽量避免过多的调味料和油炸食品等，以清淡口味为主，有助于孩子的消化和吸收。