控制血糖要吃什么食物

1. 多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

2. 多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

3. 多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

4. 多吃富含维生素B和维生素C的食物，补足这两种营养素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

5. 多吃含硒的食物，硒与人体的胰岛素调节功能密切相关。补硒可以保护改善胰岛功能，提高胰岛降糖活力，有利于控制血糖平衡。如硒麦芽、硒酵母、富硒海带、富硒蘑菇、富硒大枣、富硒大米等。

6. 多吃有利于降血糖的食物如山药、芋头、糙米、葛粉等。

7. 注意低盐低脂饮食，烧菜时少放盐和油。

8. 主食要定量，不要一次吃得太多，建议混合饮食分配到一日三餐。

9. 膳食纤维不要少，要多吃蔬菜粗粮等富含纤维的食物。

10. 饮食清淡少油盐：过多的盐分会导致体内渗透压增大而加重高血压并且影响降压药的效果甚至于诱发高血压发作。高脂肪食物会增高血脂促使动脉粥样硬化形成冠心病并且不利于控制血糖。

11. 适量多吃“富钾”食物：低钾会导致细胞内糖原合成障碍出现血糖升高并且使血压升高而引起中风；低钾还会导致心肌缺氧引起心律失常诱发心脏病。含钾丰富的食物有黄豆菜花海带菠菜山药南瓜荞麦等。1

2. 适量多吃“高钙低磷”的食物：高钙能降低血糖在人体内的储存量利于控制血糖而低磷饮食能减少体内钙的流失防止并发症的发生。推荐吃鲫鱼、虾米或虾皮骨粉以及牛奶豆制品等高钙低磷的食物来帮助降低血糖减少并发症的发生机会。1

3. 适量多吃“富含不饱和脂肪酸”的食物：富含不饱和脂肪酸的食物能提高血液中“好胆固醇”的含量从而能降低血液的黏稠度达到改善高血脂的目的利于控制血糖预防并发症的发生。这类食物有鱼肉禽蛋奶豆类以及各种富含植物油的食品等。1

4. 适量多吃“低升糖指数”的食物：低升糖指数的食物是指那些对血糖影响相对较小的食物这些食物有利于控制血糖水平尤其是对餐后高血糖的控制更加有益利于糖尿病的治疗与康复。最好能把升糖指数在40~70之间的食物安排在每餐中低升糖指数食物有麦麸全麦面包全麦面食黑米粥大麦粥全脂牛奶豆腐芹菜饼干苹果桔子柚子煮过的水果水。1

5. 适量多吃“富含维生素C和维生素E”的食物：维生素C能降低血脂并促进抗体的形成从而增强抵抗力而维生素E是一种很有效的抗氧化剂对患上糖尿病和视网膜病变这类疾病很有好处特别是可减少糖尿病患者发生肾损伤的危险维生素C和维生素E可从水果蔬菜坚果种子及鱼类等食物中摄取。1

6. 适量多吃“高纤维”食物：膳食纤维是一种多糖是人体不可缺少的营养物质它不仅能降低血糖还可清除体内多余的脂肪和有毒物质对防治糖尿病及其并发症有很好的作用膳食纤维可促进肠胃蠕动达到饱腹目的利于减肥同时可防止便秘发生；还可延缓餐后血糖上升有助于糖尿病患者控制血糖水平。主要来源于各种全谷(如全麦粉)豆类蔬菜及各种水果等。

温馨提示：控制血糖是糖尿病治疗的关键，良好的饮食控制能帮助患者稳定血糖水平，预防并发症发生。了解吃什么食物对糖尿病患者有利之后，患者在日常饮食中要注意定时定量进餐，避免暴饮暴食，以维持血糖稳定。