糖尿病饮食指南食谱2023版

一、控制总热量

糖尿病饮食的首要原则是控制总热量，以保持体重在正常范围内。一般来说，成年人每天需要摄入1500-2000卡路里的热量，但具体数值需要根据个人年龄、性别、身高、体重等因素进行调整。在控制总热量时，应注意减少高热量食物的摄入，如油脂、糖分、酒精等。

二、合理安排碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例

糖尿病饮食的另一个重要原则是合理安排碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例。一般来说，碳水化合物应占每天总热量的50-60%，蛋白质应占每天总热量的15-20%，脂肪应占每天总热量的25-30%。在安排饮食时，应注意选择低糖、高纤维的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片、水果和蔬菜等。

三、多吃蔬菜和水果

多吃蔬菜和水果是糖尿病饮食的重要原则之一。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，有助于提高身体免疫力，保持肠道健康，减少糖尿病并发症的风险。同时，蔬菜和水果的热量相对较低，不会对血糖产生太大影响。建议每天摄入蔬菜500克以上，水果200克

四、减少高糖食品的摄入

减少高糖食品的摄入是糖尿病饮食的重要原则之一。高糖食品包括糖果、甜饮料、蛋糕、饼干等，这些食品会导致血糖升高，加重糖尿病病情。建议糖尿病患者尽量少吃或不吃这些食品，以控制血糖水平。

五、增加全谷物的摄入

增加全谷物的摄入是糖尿病饮食的重要原则之一。全谷物包括燕麦、糙米、小麦等，这些食品富含膳食纤维和维生素B族，有助于控制血糖水平。建议糖尿病患者每天摄入一定量的全谷物，以保持身体健康。

六、合理安排餐次和时间

合理安排餐次和时间是糖尿病饮食的重要原则之一。糖尿病患者应保持每天三餐定时定量，避免暴饮暴食或过度饥饿。同时，应尽量选择低糖、高纤维的食物，以控制血糖水平。饮酒和吸烟也是糖尿病患者应该避免的不良习惯。