儿童营养餐做法大全窍门

一、蒸蛋

1. 准备食材：鸡蛋2个、温水200毫升、盐适量、生抽适量、葱适量。

2. 将鸡蛋打散在碗中，加入盐、温水搅拌均匀。

3. 将碗放入锅中，盖上盖子，蒸10-15分钟。

4. 将碗取出，倒入生抽和葱花即可。

二、红烧肉

1. 准备食材：五花肉500克、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量。

2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血沫。

3. 锅中加油热，加入葱姜蒜爆香，加入五花肉翻炒。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒上色。

5. 加入适量的水，小火炖煮1小时，待汤汁浓稠时加入盐调味即可。

三、虾仁炒饭

1. 准备食材：米饭1碗、虾仁适量、胡萝卜适量、豌豆适量、鸡蛋1个、盐适量、生抽适量、葱适量。

2. 将虾仁用料酒腌制片刻，胡萝卜切成小丁，豌豆煮熟备用。

3. 锅中加油热，打入鸡蛋炒散后盛出备用。

4. 锅中加油热，加入虾仁翻炒至变色，加入胡萝卜丁和豌豆继续翻炒。

5. 加入米饭和鸡蛋翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可。