传统节日特色菜谱简单版

一、春节饺子

春节饺子是中国传统节日之一，通常在除夕夜吃。饺子是一种以面粉为皮，内馅为肉、蔬菜等食材的食品。制作饺子需要先准备好馅料，然后擀皮、包馅、捏合，最后煮熟即可。常见的春节饺子有猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、三鲜馅等。

二、元宵汤圆

元宵汤圆是元宵节必吃的美食之一。汤圆是一种以糯米粉为皮，内馅为黑芝麻、豆沙、枣泥等食材的食品。制作汤圆需要将糯米粉和水混合制成面团，然后擀成薄片，将馅料包裹在薄片中，最后搓圆即可。常见的元宵汤圆有黑芝麻汤圆、豆沙汤圆、枣泥汤圆等。

三、清明艾草团

清明艾草团是清明节的传统食品之一。艾草团是用艾草叶和糯米粉混合制成的圆形食品。制作艾草团需要将艾草叶焯水后捣成泥状，然后和糯米粉混合制成面团，将面团分成小块，搓圆后蒸熟即可。艾草团具有独特的清香和糯米的口感，是清明节的必备食品。

四、端午粽子

端午粽子是端午节必吃的美食之一。粽子是一种以糯米为原料，内馅为红枣、咸蛋黄、五花肉等食材的食品。制作粽子需要先将糯米浸泡后沥干水分，然后将内馅放在糯米中间，用粽叶包裹起来，最后蒸熟即可。常见的端午粽子有红枣粽子、咸蛋黄粽子、五花肉粽子等。

五、中秋月饼

中秋月饼是中秋节必吃的美食之一。月饼是一种以面粉为皮，内馅为豆沙、莲蓉、蛋黄等食材的食品。制作月饼需要先准备好馅料和饼皮，然后将馅料包裹在饼皮中，最后压模成型即可。常见的中秋月饼有豆沙月饼、莲蓉月饼、蛋黄月饼等。

六、重阳花糕

重阳花糕是重阳节的传统食品之一。花糕是用糯米粉和红枣等食材制成的糕点。制作花糕需要将糯米粉和红枣混合制成面团，然后放在模具中制成不同的形状和图案，最后蒸熟即可。重阳花糕具有香甜可口和寓意吉祥的特点。

七、腊八粥

腊八粥是腊八节的传统食品之一。腊八粥是一种以糯米、豆类、干果、坚果等食材制成的粥品。制作腊八粥需要将各种食材混合在一起，加入适量的水煮成浓稠的粥即可。腊八粥具有营养丰富和寓意吉祥的特点，是腊八节必备的美食之一。