糖尿病饮食食谱表指南

一、糖尿病患者饮食原则

1. 控制总热量摄入：糖尿病患者需要控制每日总热量的摄入，以避免血糖升高。

2. 均衡营养：饮食应包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源（如瘦肉、鱼、豆类）和健康的脂肪，以确保身体获得所需的各种营养素。

3. 定时定量进餐：遵循一定的进餐时间和份量，避免暴饮暴食和过度饥饿，以保持血糖稳定。

二、推荐食物与分量

1. 蔬菜类：多吃深色蔬菜，如菠菜、花椰菜、胡萝卜等，它们富含纤维、维生素和矿物质。推荐每日食用至少5份蔬菜。

2. 水果类：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、樱桃等。推荐每日食用2-3份水果。

3. 谷物类：选择全谷物食品，如燕麦、糙米、全麦面包等。推荐每日食用6-8份谷物。

4. 蛋白质类：选择瘦肉、鱼、豆类、蛋类等优质蛋白质来源。推荐每日食用1-2份蛋白质。

三、限制食物与分量

1. 高糖食物：避免食用糖果、甜点、软饮料等高糖食品，以控制血糖水平。

2. 高脂肪食物：减少食用油炸食品、肥肉、黄油等高脂肪食品，以预防心血管疾病。

3. 高盐食物：限制食用咸味食品和高盐食品，以降低高血压的风险。

四、食谱制定与调整

1. 个体化食谱制定：根据患者的年龄、性别、身高、体重、活动水平等因素，制定个性化的饮食计划。

2. 定期调整食谱：根据患者的血糖水平和饮食反应，定期调整食谱，以保持血糖稳定。