儿童营养餐怎么做好吃

儿童营养餐是孩子健康成长的关键，如何做出美味又营养的儿童营养餐呢？下面就为大家介绍一下制作儿童营养餐的八个要点。

一、选用新鲜食材

新鲜食材是制作营养餐的基础，要选择新鲜的蔬菜、水果、肉类等食材，避免使用过期变质的食材。同时要根据季节和当地的食材情况，选择应季的食材，保证食材的新鲜度和营养价值。

二、色彩丰富多样

儿童营养餐的颜色要丰富多彩，可以吸引孩子的注意力，增加食欲。比如可以搭配红色的胡萝卜、黄色的玉米、绿色的青菜等，让孩子们看到就会想要尝试。

三、口味清淡，少盐少糖

儿童的味觉比较敏感，因此要避免在儿童营养餐中加入过多的盐和糖，以免影响孩子的健康。在制作儿童营养餐时，可以尽量使用天然的食材和调味品，比如用鸡汤、骨头汤代替盐，用果蔬汁代替糖。

四、食物多样化

儿童的营养需求比较全面，因此要保证食物的多样化。在制作儿童营养餐时，可以尽量搭配不同的食材，比如谷物、蔬菜、水果、肉类等，以满足孩子对各种营养素的需求。

五、注重饭菜软硬适度

儿童的咀嚼和消化能力比较弱，因此要注重饭菜的软硬适度。在制作儿童营养餐时，可以根据孩子的年龄和咀嚼能力，选择适合的食材和烹饪方式，比如将蔬菜切碎、煮烂，以便孩子消化吸收。

六、保证营养均衡

儿童的生长发育需要各种营养素，因此要保证营养均衡。在制作儿童营养餐时，可以根据孩子的年龄和生长发育需求，合理搭配各种食材，以满足孩子对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养素的需求。

七、加入适量油脂

油脂是孩子健康成长所需的营养素之一，因此要在儿童营养餐中加入适量的油脂。在制作儿童营养餐时，可以选择富含不饱和脂肪酸的植物油或动物油，比如橄榄油、鱼油等，但要控制好油的使用量。

八、避免油炸和烧烤

油炸和烧烤等高温烹调方式容易产生有害物质，影响孩子的健康。在制作儿童营养餐时，要尽量避免使用油炸和烧烤等高温烹调方式，可以选择蒸、煮、炖等健康的烹调方式。同时也要注意控制好油温，避免产生有害物质。