一周七天菜谱100例

一、菜谱设计原则

为了满足一周七天不同的营养需求，我们设计了一周七天菜谱。本菜谱遵循了营养均衡、口感丰富、易于制作的原则，力求为家庭提供多样化、美味可口的佳肴。

二、周一菜谱：鱼香肉丝

简介：鱼香肉丝是一道四川风味菜肴，其口感酸甜、微辣，深受人们喜爱。本菜谱中的鱼香肉丝选用了猪里脊肉，配以木耳、胡萝卜等蔬菜，既营养丰富，又美味可口。

所需材料：猪里脊肉200克、木耳50克、胡萝卜50克、青椒50克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、豆瓣酱适量。

三、周二菜谱：麻婆豆腐

简介：麻婆豆腐是四川传统名菜之一，以其麻辣鲜香而著称。这道菜将豆腐和牛肉末一同烹制，再配以豆瓣酱和花椒，口感独特，十分美味。

所需材料：豆腐1块、牛肉末适量、豆瓣酱适量、花椒适量、姜蒜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量。

四、周三菜谱：糖醋里脊

简介：糖醋里脊是一道经典的杭帮菜，其色泽红亮、口感酸甜可口。本菜谱选用猪里脊肉，经过腌制和炸制后，再淋上糖醋汁，令人回味无穷。

所需材料：猪里脊肉250克、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、番茄酱适量、淀粉适量。

五、周四菜谱：宫保鸡丁

简介：宫保鸡丁是一道川菜中的经典菜品，色泽红亮，口味麻辣香脆。本菜谱选用了鸡胸肉，配以花生米和蔬菜丁，口感丰富，味道鲜美。

所需材料：鸡胸肉200克、花生米50克、胡萝卜50克、黄瓜50克、花椒适量、干辣椒适量、姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。