糖尿病患者饮食须知

一、控制总热量，维持健康体重

糖尿病患者的饮食应控制总热量，以维持健康体重。建议每日热量摄入量根据个人年龄、性别、身高、体重、血糖、劳动强度等因素进行计算。同时，应避免因过度节食而导致的营养不良和身体健康受损。

二、平衡膳食，保持多样化

糖尿病患者的饮食应保持多样化，摄入各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。同时，应尽量选择低糖、低脂、高纤维的食品，以平衡膳食。

三、控制碳水化合物，首选低糖食品

糖尿病患者应控制碳水化合物的摄入量，特别是血糖指数高的食品。建议选择低糖食品，如全麦面包、糙米、燕麦等。应控制甜食和饮料的摄入量，尽量避免食用糖果、巧克力、蛋糕等高糖食品。

四、适量蛋白质，优先选择优质蛋白

糖尿病患者应适量摄入蛋白质，优先选择优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆类等。同时，应控制脂肪含量高的食品的摄入量，如肥肉、油炸食品等。

五、限制脂肪和胆固醇摄入

糖尿病患者的饮食应限制脂肪和胆固醇的摄入量，以降低心血管疾病的风险。建议选择低脂肪、低胆固醇的食品，如蔬菜、水果、全麦面包等。同时，应控制油炸、烘烤等高脂肪食品的摄入量。

六、多吃蔬菜和水果，预防便秘

糖尿病患者应多吃蔬菜和水果，以增加膳食纤维的摄入量，预防便秘。建议每日摄入适量的蔬菜和水果，如绿叶蔬菜、苹果、橙子等。同时，应避免食用高淀粉的蔬菜和水果，如土豆、香蕉等。

七、适量饮水，保持身体水分平衡

糖尿病患者应适量饮水，保持身体水分平衡。建议每日饮水量在1500-2000毫升之间，以促进新陈代谢和废物排出。同时，应避免饮用含糖饮料和酒精类饮品。

八、避免高糖、高盐、高脂肪食物

糖尿病患者应避免高糖、高盐、高脂肪食物的摄入。高糖食物如糖果、巧克力、蛋糕等会导致血糖升高；高盐食物如腌制食品、咸鱼等会增加高血压的风险；高脂肪食品如油炸食品、肥肉等会增加心血管疾病的风险。因此，糖尿病患者应尽量避免这些食品的摄入。