素食主义简介与创意素食食谱制作方法

素食主义是一种以植物为主要食材，不包含肉类或动物产品的饮食方式。近年来，随着人们对健康饮食和环境保护的关注，素食主义在全球范围内逐渐受到更多人的青睐。本文将介绍一些素食创意食谱，帮助大家在素食主义的世界中也能享受到美食的乐趣。

1. 素食创意食谱之拌豆腐

这道菜品是一道清爽可口的凉菜，适合素食者和追求健康饮食的人们。

用料：

嫩豆腐 200 克 青椒 1 个 红椒 1 个 蒜末 适量 生抽 适量 香油 适量 盐 适量 白糖 适量

做法：

1. 将嫩豆腐切成小块，青椒和红椒去籽切成小块。

2. 将蒜末、生抽、香油、盐和白糖混合在一起，调成调味汁。

3. 将嫩豆腐和青红椒放入碗中，淋上调味汁拌匀即可。

2. 素食创意食谱之西芹百合炒腰果

这道菜品是一道营养丰富的热菜，适合素食者和追求健康饮食的人们。

用料：

西芹 150 克 百合 50 克 腰果 50 克 蒜末 适量 盐 适量 白糖 适量 食用油 适量

做法：

1. 将西芹切成小段，百合掰成小瓣。

2. 在热油中炸制腰果，炸至金黄色捞出备用。

3. 在热油中炒香蒜末，加入西芹和百合翻炒至熟。