素食营养搭配一周食谱

周一：

早餐：全麦面包2片，配上一颗水煮蛋和一杯无糖豆浆。

午餐：蔬菜沙拉，包含生菜、胡萝卜、黄瓜，以及一些豆类，如鹰嘴豆或腰果。

晚餐：素食主义者版本的意大利面，使用蔬菜如菠菜、西红柿和蘑菇制成酱料，再配以全麦面。

周二：

早餐：燕麦粥，加上一些切碎的苹果和坚果。

午餐：素春卷，使用米纸包裹蔬菜和豆腐。

晚餐：地中海风格菜肴，比如用橄榄油烹饪的土豆和菜花，配以鹰嘴豆和青椒。

周三：

早餐：全麦吐司配牛油果和番茄。

午餐：绿豆粉丝拌黄瓜和木耳。

晚餐：豆腐和蔬菜的咖喱炖，使用椰奶和香料。

周四：

早餐：水果沙拉，包括香蕉、蓝莓、橙子和一些切碎的坚果。

午餐：素食比萨，使用全麦比萨面团，加上番茄、蘑菇、菠菜和橄榄。

晚餐：烤蔬菜串，如彩椒、洋葱、南瓜等。

周五：

早餐：燕麦粥配上一些杏仁和蓝莓。

午餐：用蔬菜包裹的素食卷饼。

晚餐：蔬菜炒饭，包含米饭、豌豆、胡萝卜、洋葱和一些豆腐。

周六：

早餐：水果沙拉。

午餐：素食春卷。

晚餐：烤素食汉堡，使用全麦面包、豆腐、生菜、番茄和芝士。

周日：

早餐：全麦面包配牛油果和鸡蛋。

午餐：素食比萨。