常见食材食用季节表

一、蔬菜类

春季：春笋、菠菜、荠菜、青菜、芹菜、莴苣、竹笋等。

夏季：黄瓜、茄子、西红柿、丝瓜、南瓜、苦瓜、葫芦等。

秋季：白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜、花菜等。

冬季：冬瓜、南瓜、藕、蒜苗、萝卜等。

二、水果类

春季：草莓、樱桃、杨梅等。

夏季：西瓜、荔枝、龙眼、杨梅、李子等。

秋季：葡萄、苹果、梨子等。

冬季：柑橘、柚子等。

三、粮食类

全年都有供应，但一般来说，春季的粮食比较新鲜，营养价值也较高。如小麦、大麦等春季收割的粮食，以及一些春季成熟的稻米等。

还有一些食材也有其特定的食用季节，如鸡冠菜在秋季食用较好，而黄鳝则在冬季食用较为滋补。因此，在选择食材时，需要根据其生长和成熟季节来考虑，以保证食材的新鲜和营养价值。同时，也需要根据不同的季节来选择适合的食材，以保持身体的健康和营养平衡。