养生汤谱大全及做法

一、鲍鱼排骨汤

材料：鲍鱼、排骨、姜片、蘑菇、料酒、盐。

做法：将鲍鱼洗净。排骨热水焯一下。锅中加水，放入所有材料慢炖。炖至肉烂，调入盐即可。

功效：鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种营养滋补的名贵海洋食品。

二、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼、豆腐、姜片、葱、油、盐。

做法：鲫鱼煎至两面金黄。加入适量清水煮至奶白。加入豆腐再煮10分钟即可。

功效：鲫鱼营养丰富，含有大量的钙、磷、铁等矿物质。豆腐含有大量的蛋白质和钙质。此汤可补充蛋白质和钙质。

三、当归枸杞鸡汤

材料：当归、枸杞、红枣、鸡肉、姜片、盐。

做法：鸡肉热水焯一下。将所有材料放入砂锅中，加足量清水，大火烧开，小火慢炖30分钟。加入鸡肉再炖20分钟即可。

功效：当归有补血功能，枸杞能明目，红枣有补气的功效。此汤可滋补身体，提高免疫力。

四、莲子猪肚汤

材料：猪肚、莲子、葱、姜、蒜、盐。

做法：猪肚用盐洗一次后用温水冲洗干净，锅中加水放入猪肚，姜片，料酒煮至猪肚熟透，捞出晾凉切条。莲子用温水泡发。将所有材料放入砂锅中，加足量清水，大火烧开，小火慢炖1小时即可。

功效：猪肚含有蛋白质和矿物质，对补气血有良好功效。莲子可安神，此汤可改善睡眠质量。

五、雪梨猪手汤

材料：雪梨、大豆、猪手、姜片、料酒、盐。

做法：猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。猪手含丰富的胶原蛋白，美白功效不可忽视。雪梨有生津润燥清热化痰的功效。此汤可润燥补益养颜。