传统节日特色菜谱：简单又好看
中国的传统节日充满了深厚的文化底蕴，而节日的餐桌则更是展现这种文化的最佳场所。今天，我们将介绍一些简单又好看的传统节日特色菜谱，让您在享受美食的同时，也能感受到节日的氛围。
一、春节——鱼香肉丝
春节是中国最重要的传统节日，象征着团圆和新的开始。鱼香肉丝是春节期间常见的一道菜，色泽红亮，口感鲜美，寓意着年年有余。
材料：猪里脊肉、胡萝卜、木耳、青椒、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、糖、醋、淀粉。
做法：
1. 猪里脊肉切成丝，用生抽和淀粉腌制15分钟。
2. 胡萝卜、木耳、青椒切丝，大葱切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉丝炒至变色后盛出。
4. 锅中再加油，爆香姜蒜末后加入豆瓣酱炒香。
5. 加入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝翻炒。
6. 加入炒好的肉丝，调入盐、糖和醋，翻炒均匀即可。
二、端午节——粽子
端午节是纪念屈原的重要节日，吃粽子是端午节的传统习俗。粽子不仅美味可口，而且富有深厚的文化内涵。
材料：糯米、豆沙、枣泥、粽叶、棉线。
做法：
1. 将糯米洗净，浸泡2小时后沥干水分备用。
2. 将粽叶洗净，浸泡1小时后取出备用。
3. 取一张粽叶，卷成锥形，放入糯米和豆沙或枣泥。
4. 再加入糯米，将口封住，用棉线扎紧。
5. 将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，用中火煮2小时即可。