传统节日特色菜谱简单又好看

传统节日特色菜谱：简单又好看

中国的传统节日充满了深厚的文化底蕴，而节日的餐桌则更是展现这种文化的最佳场所。今天，我们将介绍一些简单又好看的传统节日特色菜谱，让您在享受美食的同时，也能感受到中国的传统文化。

鱼香肉丝是春节期间代表性的菜品之一。这道菜以猪肉丝为主料，配以木耳、红萝卜、豆芽等蔬菜，加上独特的鱼香调料烹制，色香味俱佳。

材料：猪肉丝200克、木耳50克、红萝卜50克、豆芽50克、蒜末适量、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

做法：

1. 将猪肉丝用盐、料酒、生粉腌制10分钟；木耳泡发后切成丝；红萝卜切成丝；豆芽洗净备用。

2. 烧热油锅，爆香蒜末和豆瓣酱，放入猪肉丝煸炒至变色，再加入木耳丝、红萝卜丝和豆芽翻炒。

3. 加入盐、鸡精和适量的鱼香调料翻炒均匀，出锅即可。

粽子是端午节的传统食品，以糯米为主要原料，加上豆沙、枣泥、火腿等馅料，再用竹叶或荷叶包裹，蒸煮后香气扑鼻，既美味又富有营养。

材料：糯米500克、豆沙适量、枣泥适量、火腿适量、竹叶或荷叶适量。

做法：

1. 将糯米洗净后浸泡2小时，捞出沥干水分备用。

2. 将豆沙、枣泥和火腿切成小块备用。

3. 取一张竹叶或荷叶，将糯米铺在叶子上，中间放上豆沙、枣泥和火腿小块。

4. 再铺一层糯米，包好，用麻绳扎紧。

5. 将包好的粽子放入锅中蒸煮，约2小时后取出即可食用。