控制血糖的饮食方法

一、合理控制总热量

合理控制总热量是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量以达到或维持理想体重为宜。肥胖病人必须减少热能摄入，消瘦病人则应适当增加热量达到增加体重。在副食方面，应尽可能选用产热量较低的食品，如鱼、贝类、豆类、蔬菜及相对较低的碳水化合物的食品，严格控制糖、脂肪和蛋白质的摄入量。

二、合理安排餐次

少食多餐，既保证吸收，又保证消耗，每日至少保证三餐，要求早、中、晚餐的分配比例为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3；也可以采用分餐的方法，一天分三餐主食测重，三餐主食最好不超过100克。卫生部推荐的每日健康食谱为：“一汤匙橄榄油或亚麻籽油，100克粗粮，200克绿叶蔬菜，200克动物性食品，一小把果仁。

三、科学选择食物

宜食食物：粗粮（如燕麦、荞麦、玉米面等）、豆类及其制品、蔬菜（如菠菜、韭菜、芹菜叶、苦瓜、南瓜等）、高蛋白食物（如瘦肉、鱼虾、鸡、豆制品）；宜吃低糖水果，包括樱桃、草莓、柚子等，而橘子、苹果、香蕉等含糖量高的水果不易多吃；脂肪类食物以植物油为主，如花生油、菜籽油等，忌食动物油；多食绿叶蔬菜。

忌食食物：糖果、饼干、蛋糕等甜品；含糖高的水果尽量少吃；含淀粉高的食物如土豆、地瓜等也要少吃。

四、合理调整饮食顺序

在吃蔬菜方面，有研究指出，采用“汤—蔬菜—主食—肉类”的饮食顺序进餐可以更好地控制血糖。研究人员解释说，汤和蔬菜能增加饱腹感，主食和肉类为餐后的主要热源。如果改为先吃主食和肉类，后吃蔬菜和汤的话，在饥饿感的驱使下，人们往往会不知不觉地吃过多的主食。

五、适当运动

运动能增加机体对胰岛素的敏感性，增加对葡萄糖的摄取和利用，并能改善微循环，有利于控制血糖。同时也有利于肥胖病人减轻体重。在饮食控制的同时辅以适当的运动对控制血糖有极大的帮助。运动宜在餐后进行以避免低血糖反应。运动一般采用中低强度的有氧运动如快走、慢跑、游泳等持续30分钟左右。

以上就是控制血糖的饮食方法。除此之外糖尿病患者还应注意保持良好的生活习惯如戒烟酒、合理饮食起居、保持良好的心情等。并定期到医院进行血糖监测以便及时调整饮食和用药方案。