无糖甜品：健康美味的甜品制作方法

对于糖尿病患者或者需要控制糖分摄入的人来说，无糖甜品是一个非常不错的选择。下面，我们将介绍几种无糖甜品的制作方法，让你可以享受到健康又美味的甜品。

一、无糖布丁

所需材料：

1升豆浆 1个鸡蛋黄 1汤匙淀粉 1个香草精胶囊（可选） 少量蜂蜜或枫糖浆（用于口感）

制作步骤：

1. 将豆浆倒入锅中，大火烧开后转小火，加入打散的鸡蛋黄和淀粉，搅拌均匀。

2. 将混合物煮沸，不断搅拌，直到变得粘稠，然后加入香草精和蜂蜜或枫糖浆，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏2小时即可享用。

二、无糖冰淇淋

所需材料：

250克淡奶油 2个鸡蛋黄 50克白糖 1茶匙香草精 少量柠檬汁（可选）

制作步骤：

1. 将淡奶油倒入锅中，大火烧开后转小火，加入打散的鸡蛋黄和白糖，搅拌均匀。

2. 将混合物煮沸，不断搅拌，直到变得粘稠，然后加入香草精和柠檬汁（如果使用），搅拌均匀。

3. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作即可。

三、无糖蛋糕

所需材料：

100克低筋面粉 1个鸡蛋 50毫升牛奶 20毫升油（如橄榄油） 适量柠檬汁或苹果醋（去腥味） 少量香草精（可选） 少量盐和泡打粉（可选）

制作步骤：

1. 将低筋面粉过筛备用。

2. 将鸡蛋打散，加入牛奶、油、柠檬汁或苹果醋、香草精（如果使用）、盐和泡打粉（如果使用），搅拌均匀。