巧克力甜品做法大全：简单做法与窍门

巧克力，这个浓郁而深沉的美味，是许多甜品爱好者的最爱。无论是丝滑的巧克力酱，还是口感丰富的巧克力蛋糕，都能让人沉醉其中。下面，我们将为你提供一份巧克力甜品的简单做法大全，带你探索巧克力的无尽魅力。

一、基础巧克力酱

材料：

巧克力块 100克 鲜奶油 100毫升 糖 适量

步骤：

1. 将鲜奶油倒入锅中，加热至边缘开始冒小泡。

2. 加入巧克力块，轻轻搅拌至完全融化。

3. 根据口味加入糖，再次搅拌均匀后即可享用。

二、熔岩巧克力蛋糕

材料：

黄油 125克 黑巧克力 150克 鸡蛋 3个 砂糖 60克 低筋面粉 30克 盐 一小撮

步骤：

1. 将黄油和巧克力放入锅中，隔水加热至融化。

2. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。

3. 加入砂糖、低筋面粉和盐，轻轻搅拌至无颗粒。

4. 将面糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中烤15分钟。

5. 出炉后稍微冷却，然后倒扣脱模，尽情享受熔岩般的巧克力蛋糕吧！

三、巧克力冰淇淋

材料：

牛奶 250毫升 砂糖 50克 可可粉 2大勺 鸡蛋黄 2个 香草精 1小勺 黑巧克力碎 适量（可选）

步骤：

1. 将牛奶、砂糖、可可粉放入锅中，加热至边缘冒小泡。

2. 将鸡蛋黄打散，慢慢倒入牛奶混合物中，同时搅拌均匀。